Kim je dio porodice šargarepa i raste divlje skoro svuda u Evropi, na Bliskom Istoku i u Sjevernoj Africi. Sjeme kima sadrži eterična ulja i ima začinsko-aromatičan ukus. Za čaj se koriste cijele sušene sjemenke kima. One se uglavnom beru prije nego potpuno sazriju, jer je tad sadržaj dragocjenog ulja najviši.
